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适时采收是加工干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低,过迟采收营养成分,价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黄色,菌柄初变褐为标志,通常采收的子囊果要以八分成熟为宜,此时整个菇体分化完整,颜色由深灰变浅灰或褐黄,菌盖饱满,盖面沟纹明显,边缘较厚,闭环烘干机,外形美观,口感。闭环烘干机

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1)收割时要仔细确认成熟程度,在水分为30%以下时收割。如果高水分时收割,脱粒时容易损伤、压碎,嫩皮的附着增多。并且会粘在干燥机内,---影响干燥机的循环。
排出原料时,由于粘着的小麦在排出,闭环烘干机价格,因此要十分注意。
对高水分小麦干燥进行干燥,有可能发生褪色;为保持,应该尽量避免在高水分时收割。
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温度上升到50℃左右,温度设定在35%,继续烘2小时左右,继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时,羊肚菌表面基本干透,但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的,还没有干透。闭环烘干机
温度上升至53--55℃,温度降到15%,进行高温干燥,实现羊肚菌的干燥。
需要强调的是,在羊肚菌的干燥过程中,不宜升温过快,每阶段约5℃较为适宜,烘出的羊肚菌含水量约12%,外形饱满,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类,如牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥,以达到节能、、、智能化操作干燥干菇的目的。

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