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腊肠烘干减速干燥阶段
发色期和收缩定型期的控制〃温度控制在52到54度〃湿度控制在45%左右、
时间为3到4个小时〃腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色〃肠衣开始收缩〃这时一定 要注意硬壳的出现〃可以进行冷热交替使用〃效果好。
闭式烘干机
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腊肠烘干快速干燥阶段
这一阶段主要的制约因素是温度〃为了强化干燥速度〃温度要升高到60到
62度〃烘干时间控制在10到12个小时〃相对湿度控制在38%左右。腊肠终烘 干湿度控制在17%一下。
闭式烘干机竹荪是一种容易吸味的物质〃因此大家有烘干竹荪时〃是不能用煤 或者是炭直接烘烤的。的选择就是烟道式的烘房进行烘干。专门的烘房中应该安放鼓风机〃这样利于烘房中的除湿〃也利于空 气中异味的排出〃不会让竹荪在烘干过程中吸入过多的异味。广东美佛科技有限公司简称“aomeifo（奥美佛）”，是热泵烘干机制造商；公司---热泵烘干产品研发、生产、销售、售后，及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的绿色新能源企业，奥美佛品牌宗旨是“只做热泵烘干机”。闭式烘干机服务热线。
2、水洗用清水洗去麻体表面泥沙。
3、笼蒸将洗净的天麻入笼蒸熟。一般做法是：大火将水烧开后〃先放入个 头天麻〃大火蒸约5—6分钟后〃再放入次大个头的天麻继续蒸〃5—6分 钟后放入个头稍小的天麻〃再蒸约5—6分钟〃放入小天麻〃再蒸约5—6分 钟后〃一般可全部蒸熟。蒸制过程中应注意：每放入一屉生麻时〃须将原笼屉抬 起〃把新笼屉置于下层。检查蒸熟度以熟透、无硬心为准。
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