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枸杞烘干工艺

   枸杞烘干可分为三个阶段：升温阶段，恒速干燥排潮阶段，降速定型阶段。这三个阶段中，温度控制也需要分几个阶段。

阶段，升温阶段：将装好鲜枸杞的托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不---的漏风。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。

注：排潮方法：打开（或适当打开）进风阀门，关闭（或适当关闭）回风阀门。

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枸杞富含枸杞多糖，在烘干物料分类中，属于多糖类物料。新鲜的枸杞子表面光滑亮透，烘干前要先清洗干净枸杞才能进入下一干燥流程。进入烘房的果子，对烘房的湿度、受热均匀度，腊肉烘干机供应商，风量及风的均匀性要求---。腊肉烘干机



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古老枸杞晒干法是直接把鲜果轻轻摊放在果栈上，但脱水慢，近年来，茨农对此进行改进，利用碱破除果实表面的蜡层，使果内水分易于散发，缩短了晒干时间。方法是在鲜果中加入0.5%的碱面，拌匀，停放30分钟，再摊在果栈上晒。果实摊的厚薄要均匀，厚度2～3厘米。腊肉烘干机



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